Champs Libres - David Forbes - Camp Boule - Buvette de montagne

Du 10 octobre au 5 décembre, de grands chefs invités prendront à nouveau place au restaurant Les Labours pour créer des menus uniques accompagnés par la brigade du chef Patrick Dubé.

David Forbes a trouvé refuge en haut de la montagne du Massif pour ouvrir le Camp Boule qui surplombe désormais Charlevoix et le Saint-Laurent. En tant que Chef exécutif et co-propriétaire, il met en lumière le travail des artisans de la région, mais aussi, et surtout, celui de la nature elle-même. Il travaille dans le plus grand respect des produits et du rythme de saisons et n’hésites pas à faire connaître les produits forestiers qui l’entourent. Des assiettes pleines de fraîcheur et de belles découvertes en perspective!

Pour réserver : https://booking.libroreserve.com/.../QC015100180697/seat...

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