Famille Migneron de Charlevoix

Passionnés d'agronomie, visionnaires et profondément amoureux de leur région, Charlevoix, Maurice Dufour et Francine Bouchard ont été des pionniers dans le domaine de la micro-fromagerie au Québec lorsqu'ils ont lancé leur projet en 1994. Maintenant une entreprise de deuxième génération, la Famille Migneron représente une approche agroalimentaire créative profondément enracinée dans son patrimoine charlevoisien. Leurs fromages fins, leurs vins et leurs spiritueux sont fabriqués avec authenticité et passion. L'innovation, le bon goût, l'indulgence et le développement durable sont au cœur de chacune de leurs décisions.

Des pâturages aux fromages artisanaux, d'un vignoble biologique à une distillerie qui récupère le lactosérum, chaque étape du cycle agricole est valorisée avec une approche humble et innovante. La Famille Migneron propose des fromages artisanaux fabriqués à partir de lait de vache et de brebis, des vins nordiques cultivés de manière biologique et des spiritueux élaborés à partir de lactosérum et de marc de raisin. En harmonie avec les saisons, ils chérissent chaque étape du cycle agricole, offrant une expérience humble et innovante. On ne peut vraiment pas trouver meilleure représentation de la région de Charlevoix. Le paysage est magnifique, les fromages et les vins sont parfaitement assortis, et les stars de la ferme - les moutons - sont adorables et attachants. Les visiteurs pourraient facilement passer quelques heures ici - et beaucoup le font !